復(fù)合維生素能補(bǔ)充人體所需嗎？復(fù)合維生素適宜所有人食用嗎？記者專(zhuān)訪(fǎng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家作出解答。

“是否需要補(bǔ)充維生素，首先要考慮的問(wèn)題是我們自己是否真的缺乏維生素。” 南方醫(yī)科大學(xué)第五附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師宋杰麗介紹道，大多數(shù)人在日常生活中如果能保證正常、均衡的飲食，是不需要額外去補(bǔ)充維生素的。如果有飲食結(jié)構(gòu)不均衡、飲食攝入不足，或者是身體嚴(yán)重缺乏微量元素的病人和特殊時(shí)期的孕婦才可能需要維生素的補(bǔ)充。

值得一提的是，服用復(fù)合維生素并不能代替日常膳食提供的營(yíng)養(yǎng)?！叭绻鞘澄锬軌蛱峁┑木S生素，還是建議盡量從日常飲食中攝取?！?/p>

以維生素A為例，缺乏該類(lèi)維生素會(huì)導(dǎo)致夜盲癥、皮膚干燥等，可以從動(dòng)物的肝臟、魚(yú)肝油、青菜中獲取。

如果缺乏維生素B1則容易發(fā)生腳氣病、食欲不振、消化不良等癥狀，可以通過(guò)食用粗加工的谷類(lèi)、小麥、大豆以及肉類(lèi)中獲取。

維生素D缺乏會(huì)引起佝僂病、軟骨病、骨質(zhì)疏松等，這是一種人體可以少量合成的維生素，可以通過(guò)曬太陽(yáng)促進(jìn)維生素D的合成，其也存在于魚(yú)肝油、蛋黃、乳制品、酵母等食品中。

宋杰麗介紹：“食物當(dāng)中除了含有維生素以外，還會(huì)提供我們體內(nèi)所需的很多微量元素，例如天然的葉綠素、胡蘿卜素等。如果只靠食用復(fù)合維生素補(bǔ)充，并不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)，而且還可能會(huì)造成部分維生素補(bǔ)充過(guò)量?！?/p>

據(jù)了解，一般情況下維生素的副作用是比較小的，但如果補(bǔ)充了過(guò)多的維生素也會(huì)加重肝臟、腎臟的負(fù)荷?！?/p>

“我們需要根據(jù)自身缺乏的維生素情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充，避免自我診斷”，宋杰麗解釋。（記者 薛仁政 通訊員 江赟）

來(lái)源：羊城晚報(bào)