為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育與管理，守護(hù)師生身體健康和生命安全，近日東關(guān)小學(xué)開(kāi)展了以“尚儉崇信盡責(zé)??同心共護(hù)食品安全”為主題的食品安全宣傳周系列教育活動(dòng)。

系列活動(dòng)1：廣泛宣傳，多渠道開(kāi)展食品安全知識(shí)教育活動(dòng)，營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍。

學(xué)校通過(guò)校園廣播、專(zhuān)題知識(shí)講座、班會(huì)、板報(bào)、手抄報(bào)等多種形式，大力宣傳《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及飲食衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒、節(jié)約糧食等知識(shí)。

系列活動(dòng)2：認(rèn)真開(kāi)展食品安全隱患大排查大整治，做到防患于未然。

重點(diǎn)對(duì)食堂從業(yè)人員健康證辦理情況，食品采購(gòu)、加工、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否安全可控，餐具消毒、食品留樣和索票索證制度是否規(guī)范等進(jìn)行了全面檢查，嚴(yán)格做到學(xué)校食堂規(guī)范操作、守法經(jīng)營(yíng)，并建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。

系列活動(dòng)3：強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，夯實(shí)食品安全責(zé)任。

為增強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任感，提高業(yè)務(wù)水平，學(xué)校對(duì)全體食堂從業(yè)人員及管理人員進(jìn)行了食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)。專(zhuān)題培訓(xùn)圍繞食品安全相關(guān)政策法規(guī)、操作規(guī)范、監(jiān)督管理等方面進(jìn)行，并結(jié)合典型案例分析,進(jìn)一步規(guī)范食品安全操作及管理行為?，F(xiàn)場(chǎng)所有食堂相關(guān)從業(yè)人員簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，進(jìn)一步夯實(shí)了食品安全責(zé)任。

此次食品安全宣傳周活動(dòng)的開(kāi)展，進(jìn)一步增強(qiáng)了師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，全面營(yíng)造了食品安全“同心共護(hù)”的良好氛圍。(肖 霞? ?馬 睿)