盛夏即將來(lái)臨，您是否正在為如何甩掉這身“肉肉”而發(fā)愁呢？文末有“彩蛋”。提到減肥，多數(shù)人首先想到的就是節(jié)食，節(jié)食可以在短期內(nèi)使體重迅速下降，但是這時(shí)候您減掉的只是水和肌肉，減掉的脂肪是少之又少。本期《夠科普》就過(guò)度節(jié)食減肥的危害等相關(guān)話題，采訪中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師戴民慧，看她將為大家普及哪些知識(shí)點(diǎn)。

過(guò)度節(jié)食減肥或促成易胖體質(zhì)

過(guò)度節(jié)食減肥會(huì)讓您變得暴飲暴食，吸收能力增強(qiáng)，就像人在憋氣之后，會(huì)用更急促和更深的呼吸來(lái)補(bǔ)償氧氣。同樣，短期內(nèi)抑制饑餓感，不吃食物是可以承受的，但是挨餓之后，就會(huì)有更強(qiáng)的飲食欲爆發(fā)出來(lái)。長(zhǎng)期如此，就會(huì)培養(yǎng)人體超級(jí)強(qiáng)的吸收能力，會(huì)讓人變成易胖體質(zhì)，吃一點(diǎn)東西就會(huì)全吸收。

出現(xiàn)新陳代謝降低或造成脂肪囤積

長(zhǎng)期節(jié)食還會(huì)拉低代謝，讓身體開(kāi)啟蓄積模式。如同過(guò)冬前的熊，積累脂肪便成了關(guān)乎生存的大事。所以一旦有能量攝入，身體就會(huì)迅速轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存能量的脂肪囤積起來(lái)。節(jié)食減掉的肌肉和水，反彈后就會(huì)全部變成脂肪。

內(nèi)分泌紊亂或引發(fā)多種疾病

由于過(guò)度節(jié)食，身體會(huì)產(chǎn)生保護(hù)機(jī)制，讓營(yíng)養(yǎng)優(yōu)先維持呼吸、心率等最基本功能，從而會(huì)增加女性月經(jīng)不調(diào)、內(nèi)分泌紊亂的風(fēng)險(xiǎn)，

還會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)、貧血、肝功能衰退、消化功能受損、肌肉萎縮、認(rèn)知功能和記憶力衰退等。所以說(shuō)長(zhǎng)期過(guò)度節(jié)食會(huì)產(chǎn)生一系列的危害。如果您身邊有長(zhǎng)期節(jié)食的人，請(qǐng)趕快把節(jié)食減肥的危害告訴他們吧。

如何正確有效的減肥？

想要做到健康減脂，一定要選用一個(gè)正確的、可以長(zhǎng)期堅(jiān)持的方法。比如，多飲水、補(bǔ)充維生素等，保持正常的代謝率，保證充足睡眠，并且結(jié)合一些有效的運(yùn)動(dòng)，這樣您想不瘦都難。（記者 趙延靈 制作實(shí)習(xí)生 李子玉）

來(lái)源：央視網(wǎng)