一年一度的端午佳節(jié)即將來臨，粽子、綠豆糕等傳統(tǒng)美食作為節(jié)令食品再次迎來消費(fèi)高峰。為確保群眾節(jié)日期間飲食安全，漢中市市場監(jiān)督管理局溫馨提示廣大消費(fèi)者購買粽子等端午食品時，需注意以下幾點：

一、疫情未結(jié)束，防控勿松懈

當(dāng)前新冠肺炎疫情形勢依然嚴(yán)峻，群眾宅家時間較多。仲夏時節(jié)又適逢端午小長假，大家心情愉悅的同時還要切記疫情尚未結(jié)束，仍要做好個人防護(hù)。

在出游或者購物時，公共場所務(wù)必全程佩戴口罩，服從防控安排，盡量保持安全距離，避免與他人密切接觸；親朋好友聚餐時養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提倡使用公勺公筷。

二、正規(guī)渠道購買，挑選放心食品

消費(fèi)者在選購粽子、綠豆糕等節(jié)令食品時，應(yīng)選擇正規(guī)渠道，查看產(chǎn)品標(biāo)簽信息是否齊全、規(guī)范、清晰。選購散裝或需要冷凍冷藏的粽子、綠豆糕等食品，要到儲藏條件較好、干凈衛(wèi)生的正規(guī)超市、商場等購買；網(wǎng)購時應(yīng)選擇正規(guī)平臺上大眾好評度高的網(wǎng)店下單。

三、科學(xué)選購，仔細(xì)查看

選購真空包裝粽子要查看是否有破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象；新鮮的散裝粽子要警惕粽葉過度鮮綠，墨綠色、黃綠色、淡黃色的粽葉才是正常的顏色。綠豆糕由于保質(zhì)期較短，要盡可能挑選出廠日期較近的產(chǎn)品；正常的綠豆糕偏淡黃綠色，勿挑選顏色鮮亮的綠豆糕。購買后應(yīng)索要和保存購物憑證，以便消費(fèi)維權(quán)。

四、分類存放，妥善保存

新鮮、速凍、真空包裝等各種粽子，要采取不同的存放方式，冷藏冷凍分開，避免食物交叉污染。綠豆糕屬冷加工食品，保質(zhì)期短，購買后應(yīng)盡快食用。預(yù)包裝的粽子、綠豆糕等開袋后，未食用完要放置于冰箱冷藏，且冷藏時間不宜過長，防止因食物變質(zhì)造成腸胃疾病。

五、蒸熟煮透，合理食用

預(yù)包裝粽子可按照標(biāo)簽標(biāo)示的方法進(jìn)行加工食用，要蒸熟煮透。新鮮粽子按需購買，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃、趁熱食用，不建議購買后存放，避免淀粉老化后粽子發(fā)硬。

粽子中淀粉、糖分和脂肪含量較高，多吃容易積食，因此吃粽子要適量，特別是老人與小孩，同時搭配蔬菜、水果，既均衡營養(yǎng)，又有助消化。

另外，端午節(jié)期間，要注意吃動平衡，享受美食的同時，也要適量運(yùn)動。

漢中市市場監(jiān)管局提示廣大消費(fèi)者：節(jié)日期間，各級市場監(jiān)督管理部門將加強(qiáng)應(yīng)急值守和食品安全市場巡查。消費(fèi)者如遇食品安全問題，請及時撥打12315、12345熱線投訴舉報。

來源：漢中市場監(jiān)管